越多越好? 寻找营养补充剂和眼睛健康之间的平衡
在过去十年中, 眼科医生一直建议患者每天服用营养补充剂，以防止或减缓老年性黄斑变性（AMD）导致的视力丧失。. 现在，使用营养补充剂来保持眼睛健康已经变得越来越普遍. 但是增加推荐剂量会增加你的保护吗?
一个病例报告今天发表在 JAMA眼科 来自莫兰眼科中心的研究人员揭示了当患者服用的补充剂超过身体所需时会发生什么.
在文章中, 首席研究员, 描述了一个没有黄斑变性或视力问题的病人，他被转介到视网膜诊所，因为两只眼睛视网膜黄斑区有晶体沉积. 有医生随访, 据了解，在过去的八年里, 患者每天服用叶黄素补充剂（20毫克），并补充富含叶黄素的饮食, 其中包括西兰花, 羽衣甘蓝, 菠菜, 和 avocado smoothie every morning; she was therefore consuming much more than twice the recommended dose of lutein for an AMD patient (10 mg per day). 叶黄素是AMD预防补充方案的一部分，该方案是根据AREDS2（年龄相关眼病研究2）临床试验的结果创建的. 在那次试验中, 研究人员发现，老年性黄斑变性视力丧失风险高的患者服用叶黄素（10毫克）和玉米黄质（2毫克）补充剂可降低进展为晚期老年性黄斑变性的风险.
叶黄素和玉米黄质是植物产生的类胡萝卜素抗氧化剂，被认为可以中和光对眼睛造成的伤害. 人类不制造类胡萝卜素, 所以它们只能通过吃植物或服用补充剂来补充到体内.
“当大发娱乐观察病人血清中的类胡萝卜素水平时, 皮肤。, 还有视网膜, 所有测量结果都比未服用营养补充剂的患者的类胡萝卜素水平高出至少两倍,伯恩斯坦说。. 病人停止服用叶黄素补充剂, 但她坚持吃富含叶黄素的食物, 和, 七个月后, 右眼的晶体消失了."
而AREDS2补充剂推荐给AMD风险较高的患者, 普通人群的使用也有所增加. Dr. 伯恩斯坦给病人的建议是，“每个人都应该吃富含丰富多彩的水果和蔬菜的‘眼睛健康’饮食, 如果眼科医生发现黄斑变性的迹象，个人应该服用AREDS2补充剂.“在结果被认为是结论性的之前，必须对该病例报告进行更大规模的临床试验, 但它可以作为一个指标，如果摄入的叶黄素远远高于推荐的AREDS2剂量，可能会产生负面影响.
引用本文：Rene Y. 蔡淑珍C. Chortkoff， Aruna Gorusupudi和Paul S. 伯恩斯坦. 晶体黄斑病变与高剂量叶黄素补充有关. JAMA眼科， 2016年10月27日发表.
这项工作得到了美国国立卫生研究院（11600英镑和14800英镑）的资助和预防失明研究的无限制部门资助, 公司.到莫兰眼科中心眼科部就诊 & 犹他大学视觉科学专业. Dr. 伯恩斯坦和犹他大学拥有一项测量视网膜中类胡萝卜素的专利, 皮肤。, 和其他组织使用共振拉曼光谱.